Roter Fisch gebacken mit Gemüse

Name: Roter Fisch gebacken mit Gemüse
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: rotes Fischfilet — 0,5 kg; grüne Bohnen — 150 g; Brokkoli-Röschen — 150 g; Blumenkohl — 150 g; Paprika — 150 g; grüne Erbsen — 150 g; rote Zwiebel — 40 g; Knoblauch — 2 Nelken; Zitrone — 1 Stück; Honig — 30 g; Balsamico — 25 ml; Olivenöl — 50 ml; ABSCHMECKEN:; Salz; weißer Pfeffer; schwarzer Pfeffer; Fischgewürz; Thymian

Autor: Gemeinsam kochen

Portionen: 2

Kochzeit: 45 Min.

Würziges, saftiges und zartschmelzendes Lachsfilet mit Gemüse überbacken

Autor: Gemeinsam kochen

Roter Fisch gebacken mit Gemüse

Portionen: 2

Kochzeit: 45 Min.

Würziges, saftiges und zartschmelzendes Lachsfilet mit Gemüse überbacken

europäische Küche

Bewertungen: 32 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Zutaten

rotes Fischfilet 0,5 kg

grüne Bohnen 150 g

Brokkoli-Röschen 150 g

Blumenkohl 150 g

Paprika 150 g

grüne Erbsen 150 g

rote Zwiebel 40 g

Knoblauch 2 Nelken

Zitrone 1 Stück

Honig 30 g

Balsamico 25 ml

Olivenöl 50 ml

ABSCHMECKEN:

Salz

weißer Pfeffer

schwarzer Pfeffer

Fischgewürz

Thymian

Anweisungen

Schritt 1

Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Bohnen und Erbsen 1-2 Minuten lang kochen. Paprika, Zwiebel und Knoblauch hacken. Mit dem blanchierten Gemüse vermischen.

Schritt 2

Dünn geschnittene Zitrone hinzufügen. Balsamico, Honig und Olivenöl mischen. Das Gemüse mit dieser Mischung bestreichen. Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren.

Schritt 3

Den Fisch halbieren und in die Form legen. Mit weißem Pfeffer, Fischgewürz und Salz würzen. Das Gemüse um den Fisch herum anrichten. Bei 190° 25-30 Minuten backen. Guten Appetit!