Sałatka Hiyashi wakame
Możesz zamówić je w restauracji lub kupić wodorosty i przygotować sałatkę hiyashi wakame w kilka minut wraz z niesamowitym sosem sezamowym!
Składniki
| wodorosty Hiyashi wakame 250 g |
| nasiona sezamu 3-4 łyżki stołowe |
| woda 50 ml |
| sos sojowy |
| sól |
| cukier |
Przygotowanie
Krok 1
Lekko podprażyć nasiona sezamu na suchej patelni. Zmielić w blenderze na mąkę sezamową.
Krok 2
Wlać do rondla, dodać wodę, odrobinę sosu sojowego i 1-2 łyżki cukru. Dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aby nie powstały grudki. Gdy sos zacznie gęstnieć, zdjąć z ognia.
Krok 3
Umieść wodorosty hiyashi wakame w misce. Zazwyczaj są one sprzedawane w postaci zamrożonej, więc należy je wcześniej rozmrozić.
Krok 4
Dodaj kilka łyżek sosu sezamowego do wodorostów i wymieszaj do połączenia.
Krok 5
Ułożyć na półmisku i skropić odrobiną sosu. Podawać jako sałatkę lub przystawkę.
Zmieloną mąkę sezamową można również dodawać do zup, sosów i bułki tartej. Dzięki temu potrawy zyskają pikantny smak.
