Leniwe pierogi z wiśniami i bezą
Dziś przepis z dzieciństwa - zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Robimy dokładnie takie same leniwe pierogi, jakie robiły nasze babcie - z wiśniami i bezą.
Składniki
| twaróg 200 g |
| jajko 1 szt. |
| gotowane ziemniaki 1 szt. |
| kasza manna - 3-4 łyżki stołowe |
| sól - szczypta |
| mieszanka warzywno-śmietanowa |
| wiśnie 100 g |
| cukier |
| białko jaja kurzego 2 szt. |
| cukier puder |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować ciasto. Weź jednego ziemniaka, dodaj kaszę mannę zamiast mąki, a także twarożek, szczyptę soli i jedno jajko. Zagnieść ciasto, dodać trochę mąki na wierzch, aby łatwiej było rozwałkować leniwe pierogi.
Krok 2
Z ciasta rozwałkować kiełbasę, pokroić i ugotować pierogi. Bardzo szybko wrzuć je do wrzącej wody, aby wszystkie ugotowały się w tym samym czasie.
Krok 3
Przygotuj nadzienie do pierogów. Wlać cukier i wiśnie na patelnię i trochę podgrzać. To bardzo szybki dżem ze świeżych wiśni.
Krok 4
Wreszcie pierogi są gotowane, gotują się natychmiast. Dodatkowo są tu już ugotowane ziemniaki, więc praktycznie to tylko kasza manna i twarożek do ugotowania.
Krok 5
Przejdźmy do smarowania naszych leniwych pierogów. Dodajemy mieszankę warzywno-śmietanową, a nie masło. W końcu to dzięki olejowi roślinnemu danie nie będzie zbyt kaloryczne. Za to masło w mieszance nada wspaniałego kremowego smaku i aromatu. Dodaj kilka łyżek bezpośrednio na gorące pierogi.
Krok 6
Ugotowane pierogi przełożyć na talerz, dodać bezę i udekorować wiśniami. Można jeść i wspominać dzieciństwo.
