Ciepła sałatka z wołowiną i warzywami
Autor:
Dasha Malahova
Dziś przygotujemy danie z wołowiny, słodkiej papryki i szpinaku. Może być spożywane jako ciepła sałatka lub jako samodzielne danie.
Składniki
| filet wołowy 200 g |
| świeży szpinak 150 g |
| słodka papryka 1/2 szt. |
| oliwa z oliwek |
| ocet balsamiczny |
| masło |
| rozmaryn |
| miód |
| sól |
| czarny pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Pokroić paprykę i podsmażyć na oliwie z oliwek.
Krok 2
Pokrój wołowinę w paski, posól i popieprz. Skrop miodem - dzięki temu mięso szybciej się usmaży i nabierze złocistej skórki. Dodaj mięso do papryki. Dopraw suszonym rozmarynem i piecz przez 5-7 minut.
Krok 3
Wlać odrobinę octu balsamicznego i pozostawić do odparowania. Przełożyć na półmisek.
Krok 4
Umieść szpinak na patelni, na której smażyło się mięso i papryka i gotuj przez kilka minut.
Krok 5
Podawać, układając szpinak, mięso i paprykę na talerzu z odrobiną masła.
