Krok 1

Do misy blendera wrzucać partiami purée z dyni, ugotowaną ciecierzycę i tahini, dodać pastę sezamową i rozdrobnić na gładką masę. Dodać sól, przyprawy, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Wymieszać.

Krok 2

Wstępnie upiecz dynię z oliwą z oliwek i przyprawami, ubierz sos, mieszając wszystkie składniki. Umieść ugotowany hummus w naczyniu, posyp upieczoną dynią i udekoruj orzechami włoskimi przed podaniem.