Krok 1

Usunąć skórę z mostka i pokroić mięso w drobną kostkę. Smażyć na oleju roślinnym do uzyskania chrupkości, a następnie odsączyć na sicie. Następnie umieść skórki na ręczniku papierowym i pozwól im ostygnąć.

Krok 2

W misce wymieszać posiekaną natkę pietruszki, starty ser i czosnek, cebulę dymkę, sól i pieprz. Napełnić tą mieszanką vol-au-vents i podawać. Smacznego.

Jeśli mostek jest bardzo tłusty, olej roślinny do smażenia nie będzie potrzebny