Zupa z klopsikami rybnymi
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 8
Czas przygotowania: 30 min
Ulubiona przez wielu od dzieciństwa, aromatyczna i bogata zupa z klopsikami rybnymi
Składniki
| wywar rybny 2,5 litra |
| ziemniaki 300 g |
| marchew 100 g |
| cebula 100 g |
| łodyga lub korzeń selera 100 g |
| ryż okrągłoziarnisty 40 g |
| masło 40 g |
| pietruszka 20 g |
| koperek 20 g |
| sól do smaku |
| pieprz czarny i czerwony do smaku |
| FRYKADELE: |
| filet z białej ryby 400 g |
| jajko 1 szt. |
| bułka tarta 50 g |
| zielona cebula 10 g |
| sól do smaku |
| papryka do smaku |
| przyprawa do ryb - do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę, marchew, seler i ziemniaki pokroić w kostkę. Podsmażyć trochę na oleju i wrzucić do gotującego się bulionu.
Krok 2
Dodać ryż, posolić i gotować, aż ryż się ugotuje.
Krok 3
Filety rybne odcisnąć z wilgoci, umieścić w misie blendera, dodać przyprawę do ryb, sól i zmiksować na gładką masę.
Krok 4
Dodać posiekaną cebulę, paprykę, jajko, bułkę tartą i wymieszać.
Krok 5
Uformować klopsiki, włożyć je do zupy i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Następnie dodać posiekane zioła.
Krok 6
Doprowadzić zupę do wrzenia i podawać doprawioną pieprzem. Smacznego!
