Ciasto czekoladowe z twarogiem
Ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi, twarogiem i skórką z cytryny
Składniki
| mąka pszenna 260 g |
| surowe obrane orzechy laskowe 100 g |
| schłodzone masło 200 g |
| kakao 60 g |
| cukier 80 g |
| NADZIENIE: |
| twaróg niskotłuszczowy 0,5 kg |
| cukier 100 g |
| cukier waniliowy 20 g |
| jajka 4 szt. |
| beztłuszczowa śmietana 50 g |
| skórka z 1 pomarańczy |
| skrobia kukurydziana 50 g |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować nadzienie. Połączyć twaróg, jajka, cukier, skrobię kukurydzianą, śmietanę i cukier waniliowy. Ubij mikserem na gładką masę. Dodać skórkę pomarańczową i wymieszać.
Krok 2
Posiekaj orzechy laskowe za pomocą blendera, połącz z przesianą mąką i kakao, dodaj cukier, starte masło i ugniataj wszystko na okruchy.
Krok 3
Formę o średnicy 26-28 cm wyłożyć pergaminem do pieczenia, umieścić w niej 2/3 kruszonki i rozprowadzić po dnie i bokach.
Krok 4
Następnie rozprowadź masę twarogową na wierzchu pozostałych okruchów, aby wyrównać wysokość ciasta.
Krok 5
Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia i włóż do lodówki na co najmniej dwie godziny. Smacznego!
