Zupa z soczewicy z wędzonym mostkiem i warzywami
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Każdy uwielbia grochówkę. No, albo prawie wszyscy. Oferujemy alternatywę, która wcale nie jest gorsza od grochu. Wręcz przeciwnie - taka zupa okazuje się lżejsza i bardziej pożywna, ale nie mniej smaczna i bogata. Tak więc dzisiaj mamy przepis na zupę z soczewicy z mostkiem i warzywami!
Składniki
| soczewica (czarna, czerwona i zielona) 200 g |
| mostek wędzony 200 g |
| cebula 1 szt. |
| marchew 1 szt. |
| koncentrat pomidorowy 1 łyżka |
| słodka papryka 1/2 szt. |
| olej roślinny |
| liść laurowy |
| sól |
| pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Dokładnie opłucz soczewicę.
Krok 2
W misie multicookera podsmaż drobno posiekaną cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, ustawiając tryb "Pieczenie". Pokrój mostek i dodaj go do warzyw. Smażyć przez kolejne 1-2 minuty.
Krok 3
Dodaj soczewicę, koncentrat pomidorowy, pokrojoną paprykę i zalej wodą. Posolić, popieprzyć do smaku, dodać liść laurowy i gotować przez 25-30 minut w trybie "Duszenie".
