Tydzień dyni: Dyniowa owsianka "Rodzice Garbuzovi"
Jak można gotować dynię i nie pomyśleć o najpopularniejszym daniu z dyni - owsiance dyniowej? Ale dzisiaj proponujemy ugotować ją w inny sposób: ugotować, a następnie upiec! Uwierz nam, to będzie bardzo smaczne!
Składniki
| mleko 1 1/2 łyżki. |
| proso 1 łyżka. |
| 300 g miąższu dyni (+ 100 g dyni w jednym kawałku na "pokrywki") |
| 4 łyżki cukru (+ 2 łyżki do posypania) |
| masło |
| olej roślinny |
Przygotowanie
Krok 1
Umyj proso, pozostaw do wyschnięcia i lekko upraż na suchej patelni.
Krok 2
Włóż kaszę jaglaną do rondla, posól i zalej 1 łyżką wrzącej wody. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw do wchłonięcia całej wody.
Krok 3
Wlej gorące mleko i gotuj kaszę jaglaną, aż będzie prawie ugotowana (zajmie to około 10 minut).
Krok 4
Drobno posiekaj miąższ dyni, posyp cukrem i wymieszaj. Gdy dynia puści sok, dodać ją do kaszy jaglanej, wymieszać i postawić na małym ogniu. Doprowadzić owsiankę do wrzenia i gotować do miękkości (zajmie to około 5 minut). Polej owsiankę masłem.
Krok 5
Przełóż owsiankę do foremek do serwowania.
Krok 6
Pozostały miąższ dyni pokroić w plastry o grubości 1/2 cm. Za pomocą szklanki wyciąć pokrywki z każdego plastra do wielkości foremek do pieczenia. Przykryj foremki pokrywkami z dyni, posyp cukrem, skrop olejem roślinnym i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 200°C.
