Салат із куркою, апельсином і фетою
Автор:
Premialle
Порцій: 2
Думаєш, що апельсин - це лише десертний фрукт? Влітку цитрусові добре освіжають, особливо, якщо в салаті, особливо, якщо з фетою ❤️
Інгредієнти
| Філе курячої грудки 3 шт |
| Молодий шпинат 2 склянки |
| Апельсин 2 шт |
| Оливкова олія 2.5 чайні ложки |
| Яблучний оцет 1/4 склянки |
| Сир фета 120 г |
| Дрібно нарізаний часник 1 зубчик |
| Апельсиновий сік 6️ ст. л. |
| Діжонська гірчиця 2 ст. л. |
| М'ята сушена 1 ч. л. |
| Сіль, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Наріжте куряче філе. У великій сковороді розігрійте оливкову олію. Викладіть у неї курку й обсмажуйте на середньому вогні 2 хвилини. Приправте часником і м'ятою та смажте ще 2 хвилини. Потім, зменшивши вогонь, додайте оцет, апельсиновий сік, гірчицю, сіль і перець.
Крок 2
Промийте і висушіть рушником листя шпинату. Апельсини розділіть на часточки та наріжте кубиками.
Крок 3
В окрему глибоку ємність складіть шпинат, шматочки апельсина, ще теплу курку в соусі та перемішайте.
Крок 4
Приправте кожну порцію розкришеним сиром фета.
