Serca indycze z pieczarkami w sosie śmietanowym
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Aromatyczne serca indycze z suszonymi grzybami w sosie śmietanowym
Składniki
| serca indycze (lub kurze) - 1 kg |
| cebula 150 g |
| czosnek 3 ząbki |
| suszone grzyby 30 g |
| bulion grzybowy 750 ml |
| śmietana (30%) 300 ml |
| masło 40 g |
| pietruszka 10 g |
| liść laurowy 4 szt. |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| tymianek |
Przygotowanie
Krok 1
Namocz grzyby w zimnej wodzie przez 1 godzinę.
Krok 2
Następnie gotować w osolonej wodzie przez 30 minut, a serca przez 25 minut.
Krok 3
Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na maśle. Dodać pokrojone grzyby i serca, smażyć przez 6-7 minut. Doprawić solą i przyprawami.
Krok 4
Przełożyć do rondla, zalać bulionem grzybowym, śmietaną i dodać liść laurowy. Dusić przez 20-25 minut. Podawać z posiekaną natką pietruszki. Smacznego.
