Zupa pierogowa

Name: Zupa pierogowa
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 л
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: udo kurczaka (bez skóry) — 3 sztuki; wrząca woda — 3 litry; cebula — 120 g; marchew — 80 g; słodka papryka — 80 g; ziemniaki — 400 g; zioła — 20 g; sól — do smaku; czarny pieprz — do smaku; NALEŚNIKI:; mąka pszenna — 130 g; śmietana (20%) — 120 ml; jajka — 2 szt.; papryka — 1 łyżeczka; sól — do smaku

Autor: Gotujemy Razem

Wynik: 4 л

Czas przygotowania: 50 min

Lekka, ale pożywna zupa pierogowa na wywarze z kurczaka

Autor: Gotujemy Razem

Zupa pierogowa

Wynik: 4 л

Czas przygotowania: 50 min

Lekka, ale pożywna zupa pierogowa na wywarze z kurczaka

kuchnia domowa

Oceny: 25 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

udo kurczaka (bez skóry) 3 sztuki

wrząca woda 3 litry

cebula 120 g

marchew 80 g

słodka papryka 80 g

ziemniaki 400 g

zioła 20 g

sól do smaku

czarny pieprz do smaku

NALEŚNIKI:

mąka pszenna 130 g

śmietana (20%) 120 ml

jajka 2 szt.

papryka 1 łyżeczka

sól do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Udka z kurczaka i cebulę zalać wrzątkiem, posolić i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut w minimalnej temperaturze.

Krok 2

Następnie wyjąć cebulę i mięso, włożyć do bulionu pokrojone ziemniaki z papryką i startą marchewką. Gotować, aż ziemniaki będą ugotowane.

Krok 3

Wymieszać wszystkie składniki na pierogi. Ciasto odstawić na 10-15 minut.

Krok 4

Następnie, używając łyżki, przełożyć je przez łyżkę cedzakową. Wymieszać, posolić i gotować zupę na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Podawać z mięsem i posiekanymi ziołami, doprawioną czarnym pieprzem. Smacznego.