Okoń morski w sosie cytrusowym
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Lekka przystawka z filetów z okonia morskiego w sosie cytrusowym
Składniki
| filet z okonia 0,5 kg |
| czosnek 3 ząbki |
| czerwona cebula 40 g |
| sok pomarańczowy 250 ml |
| sok z cytryny 50 ml |
| pomarańcza 1/2 szt. |
| cytryna 1/2 szt. |
| miód 20 g |
| oliwa z oliwek 30 ml |
| skrobia kukurydziana 1 łyżeczka. |
| DO SMAKU: |
| pietruszka |
| świeża papryczka chili |
| sól |
| czarny pieprz |
| tymianek |
Przygotowanie
Krok 1
Połączyć sok pomarańczowy i cytrynowy w rondelku i rozpuścić w nich skrobię. Dodać posiekaną cebulę i czosnek, miód, sól i przyprawy. Gotować sos w średniej temperaturze przez 5 minut.
Krok 2
Pokrój cytrynę i pomarańczę na plasterki i upiecz na suchej patelni.
Krok 3
Pokroić filety z okonia, doprawić solą i czarnym pieprzem i smażyć na oleju do zrumienienia. Polać sosem cytrusowym i dusić przez 5 minut.
Krok 4
Podawać filet z pieczonymi cytrusami, posypany posiekaną natką pietruszki i chili. Smacznego.
