Sardinenspieße im Fladenbrot
Schaschlikspieße aus Sardinen im Fladenbrot mit Speck und Käse
Sardinenspieße im Fladenbrot
Schaschlikspieße aus Sardinen im Fladenbrot mit Speck und Käse
Zutaten
| Würstchen 4 Stück |
| großes Blatt dünnes Fladenbrot 1 Stück |
| Butter 60 g |
| Hartkäse 80 g |
| Ei 1 Stück |
| rote Zwiebel 60 g |
| Speck 80 g |
| Petersilie 10 g |
| Basilikum 10 g |
| Fleischgewürze nach Geschmack |
Anweisungen
Schritt 1
Das Fladenbrot in lange Bänder schneiden, die so breit sind wie die Länge des Würstchens. Mit warmer, geschmolzener Butter bepinseln, dabei die äußeren Ränder trocken lassen.
Schritt 2
Gehackte Petersilie, Zwiebel, Speck, Fleischgewürz und geriebenen Käse auf der Oberfläche verteilen. Die trockenen Ränder mit verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 3
Jedes Würstchen in das Fladenbrot einwickeln, in 3-4 Stücke schneiden und auf Spieße stecken, dort einstechen, wo sie zusammenkleben.
Schritt 4
Die Spieße auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Pita mit Ei bestreichen und bei 180° 12-15 Minuten backen. Guten Appetit!
