Banica lavash z twarogiem, serem i ziołami
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 45 min
Delikatny, z lekką chrupiącą skórką, bułgarski lavash banitsa z twarogiem, serem i ziołami.
Składniki
| prostokątne arkusze lawaszu 4 sztuki |
| bryndza 0,5 kg |
| twaróg 0,5 kg |
| jajka 5 szt. |
| zioła (koperek, pietruszka, bazylia lub szpinak) 30 g |
| roztopione masło 80 g |
| sól do smaku |
| NADZIENIE: |
| jajka 4 szt. |
| kwaśna śmietana (niskotłuszczowa) 250 g |
| sól do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Do nadzienia posiekaj zioła i zetrzyj bryndzę. Połączyć z twarogiem i jajkami. Doprawić solą i wymieszać.
Krok 2
Posmarować arkusze lavash roztopionym masłem. Na każdy arkusz nałożyć czwartą część nadzienia i ciasno zwinąć w roladki.
Krok 3
Wysmarować boki formy do pieczenia masłem i wyłożyć dno papierem do pieczenia. Umieść bułeczki pita w formie w kształcie ślimaka.
Krok 4
Przygotować nadzienie: wymieszać jajka i śmietanę. Doprawić solą. Dobrze ubić trzepaczką i zalać mieszanką bułeczki pita.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Piec banitsę przez 25-30 minut. Smacznego!
