Piernikowe ludziki
Przepis na piernikowe ludziki
Składniki
| miód 125 g |
| brązowy cukier 75 g |
| masło 75 g |
| jajko 1 jajko |
| mąka 300 g |
| zaczyn 2 łyżeczki |
| mieszanka przypraw do piernika 2 łyżeczki. |
| DO DEKORACJI: |
| cukier puder |
| sok z cytryny |
| barwnik spożywczy |
| perełki cukrowe |
Przygotowanie
Krok 1
Umieść miód, cukier i masło w rondlu i mieszając gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zdjąć rondel z ognia i pozostawić do ostygnięcia na 10 minut.
Krok 2
W misce roztrzepać jajko, dodać mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Dodać mieszaninę miodu i zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 2 godziny.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180°C (wysoka/niska temperatura) i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość 1 cm na posypanej mąką powierzchni. Wytnij figurki ludzików (10 cm) i umieść je na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie.
Krok 4
Piec w piekarniku (średnio nagrzanym) przez 12-15 minut, a następnie całkowicie ostudzić na kratce. Wymieszaj lukier z cukru pudru i soku z cytryny i udekoruj piernikowe figurki według własnego uznania.
Jeśli nie wszystkie babeczki lub ciastka zmieszczą się na blasze, piecz w kilku partiach.
