Мексиканский пикник
Если подумать, то практически любое мексиканское блюдо может претендовать на звание закуски для пикника. Взять, к примеру, начос, сальсу и гуакамоле. Все это сегодня готовим и мы, продолжая неделю пикников. И не забудьте взять с собой термос с горячим шоколадом!
Мексиканский пикник
Если подумать, то практически любое мексиканское блюдо может претендовать на звание закуски для пикника. Взять, к примеру, начос, сальсу и гуакамоле. Все это сегодня готовим и мы, продолжая неделю пикников. И не забудьте взять с собой термос с горячим шоколадом!
Ингредиенты
| ДЛЯ СОУСА ГУАКАМОЛЕ: |
| авокадо 1 шт |
| репчатый лук 0,5 шт |
| помидор 0,5 шт |
| сок половины лимона |
| сметана 3 ст. л. |
| кинза несколько веточек |
| ДЛЯ БЫСТРОЙ САЛЬСЫ: |
| помидоры Черри 6-7 шт |
| красный болгарский перец 0,5 шт |
| петрушка несколько веточек |
| оливковое масло |
| ДЛЯ ЧИПСОВ НАЧОС: |
| кукурузная мука 1,5 ст. |
| пшеничная мука 1 ст. |
| соль 1 ч. л. |
| теплая вода 0,5 ст. |
| сливочное масло 15 г |
| ДЛЯ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА: |
| черный шоколад 150 г |
| молоко 500 мл |
Приготовление
Шаг 1
Для соуса Гаукомоле: снимите кожицу с авокадо, разрежьте пополам и удалите косточку. Разомните мякоть авокадо вилкой. Мелко порубите помидоры, лук и кинзу. Смешайте все ингредиенты, приправьте соком лимона и сметаной.
Шаг 2
Для быстрой Сальсы: мелко порубите все ингредиенты, смешайте и заправьте оливковым маслом.
Шаг 3
Для чипсов Начос: смешайте в миске все ингредиенты. Сформируйте из теста шар, тонко его раскатайте на присыпанной мукой поверхности, разделите на небольшие треугольники. Запекайте чипсы при температуре 160 С 10-15 минут.
Шаг 4
Для горячего шоколада: растопите на водяной бане шоколад, вскипятите молоко. Размешайте шоколад в горячем молоке до полного растворения и влейте в термос.
