Käsekuchen
Autor:
Gemeinsam kochen
Ertrag: 10 шт
Portionen: 2
Kochzeit: 20 Min.
Zarte, leckere und beliebte Käsekuchen von Andrey Dromov, Moderator der Sendung "Cooking Together" auf dem Fernsehsender Inter
Zutaten
| Hüttenkäse (5% Fettgehalt) 350 g |
| Eigelb 2 Stück |
| Puderzucker 2 Eßl. |
| Vanillezucker 15 g |
| Mehl 2 Esslöffel |
| Pflanzenöl (zum Braten) 2-3 Esslöffel |
| ZUM SERVIEREN: |
| saure Sahne |
| Honig |
| Marmelade |
| Minze |
| Blumen |
Anweisungen
Schritt 1
Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben.
Schritt 2
Die Eigelbe, den Puderzucker, den Vanillezucker und einen Esslöffel Mehl hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 3
Den Tisch mit dem restlichen Mehl bestäuben, den Quark zu einer "Wurst" rollen und in 10 gleich große Stücke schneiden.
Schritt 4
Die Käsekuchen formen, in Mehl wälzen und in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 5
Die Cheesecakes auf ein Papiertuch legen, um das überschüssige Öl zu entfernen.
Schritt 6
Mit saurer Sahne, Marmelade und Honig servieren. Nach Belieben mit Minze und Blumen dekorieren.
